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        常德市城市建設投資集團有限公司關于食堂承包經營權競爭邀請公告

        發布時間:[ 2020-04-07 17:06 ]

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        常德市城市建設投資集團有限公司關于食堂承包經營權競爭邀請公告

         

        常德市城市建設投資集團有限公司屬城建類國有獨資中I型企業,公司員工1700余人。其中公司總部辦公大樓工作餐就餐員工約500人?,F公司工會受公司行政委托,就公司員工食堂承包經營權向社會邀請公開競爭,歡迎具備邀請競爭條件的企業報名參加競爭。

        食堂承包經營權競爭邀請公告

        食堂采用完全市場化模式運作,承包內容為集團公司辦公樓員工約500人的工作日早餐、午餐(自助)、臨時性晚餐及接待用餐。

        一、設備購置

        (一)食堂內的現有場地及設備屬公司財產,期滿后完好返還給公司(承包方自行添置設備除外)。在承包期內所發生的維修費用,由承包方承擔。

        (二)設施設備不足部分由承包方自行解決,但要符合環保要求和國家有關衛生、安全等規定。期滿后,由承包方自行處置,與公司無關。

        二、管理模式

        (一)食堂各項工作應服從公司要求整體安排,不得從事和經營與邀請競爭公告內容不符的項目。

        (二)食堂及餐廳由承包方自行管理,公司對食堂運行情況進行監管,但不單獨派人參加具體工作。對突發事件,承包方立即報告公司,以便公司協助妥善處理。

        (三)食堂運行所需人工、食材、水、電、燃氣等其他費用計入承包方生產成本,其中米、油由公司定點采購,承包方結算。

        (四)公司辦公樓員工工作餐標準為29元/人/日,其中早餐6.5元/人/餐,午餐22.5元/人/餐(自助餐),承包方以刷卡機記錄原始數據為準,根據每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。

        (五)臨時性晚餐標準22.5元/人/餐(自助餐)。公司各單位接待用餐,根據公司接待制度要求與承包方自行對接,各接待單位按實際發生額與承包方月結,承包方必須出具正式票據。

        三、參加競爭單位必備資質要求

        (一)具有獨立的法人資格;

        (二)具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照,有企業代碼證;

        (三)具有獨立的衛生許可證;

        (四)具有三年以上門店或食堂經營經驗(須提供業績證明材料),并有一定規模和操作隊伍,熟悉飲食衛生、防疫等相關的法規知識,經營優勢明顯,實力強,能承擔民事法律責任能力;

        (五)身體健康,遵紀守法,誠信明禮,在以往餐飲經營管理中無食品衛生、違紀、違法等不良記錄;

        (六)參加競爭單位代表如果不是企業法人,須持有《法人代表授權書》;

        (七)如果是個體參加競爭必須掛靠具有法人營業執照的餐飲企業或讓其做擔保。

        四、報名須提供的文件

        (一)證件

        1.企業法定代表人證明書或授權委托書原件;

        2.企業法人營業執照(副本)原件和一份復印件(原件驗后立即歸還,復印件須加蓋報名單位公章以備存查,下同);

        3.稅務登記證(副本)原件和一份復印件;

        4.企業資質證書(副本)原件和一份復印件;

        5.餐飲企業經營的衛生許可證;

        6.食堂主廚資質證書(廚師證書或相關專業職稱證書)、健康證及復印件;

        7.授權委托人及報名人的公民身份證原件和復印件;

        8.如果是個體參加競爭由具有法人營業執照的餐飲企業擔保,提供擔保書原件。

        (二)方案

        1.參加競爭單位概況及以往工作(經歷)經驗介紹、業績證明、經營優勢。

        2.食堂經營方案,包括

        (1)經營思路;

        (2)經營方式及品種:包括原料的采購、衛生保障、飯菜質量等方面;

        (3)人員配備;

        (4)服務承諾;

        (5)管理措施。

        3.雙方的責任、義務。

        4.雙方的籌備工作及時間進度。

        五、報名、審查、試餐、評標時間地點

        (一)報名

        報名時間:2020年4月9日—16日

        報名地點:常德市城市建設投資集團有限公司1301辦公室

        聯系人:陳延龍  13575217805

        (二)資格、菜品審查

        2020年4月24日前,通過資格、菜品審査,確定參加競爭單位。

        (三)發出競爭邀請通知

        2020年4月27日,向確定三家參加競爭單位發出競爭邀請通知。

        (四)響應競爭邀請

        1.響應競爭邀請時間:2020年4月29日

        三家響應競爭邀請單位向公司交納競爭保證金人民幣壹仟元。競爭性談判結束后全額無息退還。中標單位若不響應中標通知,其保證金不返還。

        2.響應競爭邀請地點:常德市城市建設投資集團有限公司辦公室

        3.聯系人:陳延龍  13575217805

        (五)試餐

        為了實際考察參加競爭單位做餐的質量、味道、衛生、服務的標準、水平和能力以及運行模式等,暫定于2020年 5月6日起(具體時間根據疫情情況確定)每家參加競爭單位到公司按其承諾的標準試餐5天(根據報名人數確定),由芙蓉觀邸所在單位的職工代表進行評比。

        1、工作餐

        用餐時間及標準:早餐7:00-7:50,6.5元/人/餐,午餐12:00-13:00,22.5元/人/餐;

        用餐人數:公司實際就餐人員

        結賬:月結。承包方以刷卡機記錄原始數據為準,根據每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。

        2.接待餐:

        由參加競爭單位按市場價格列出菜單,月末公司各接待單位按實際發生額與承包方結賬,承包方必須出具正式票據。

        (六)評標

        1.評標時間:2020年5月25日

        2.評標地點:常德市城市建設投資集團有限公司202會議室

        3.評標程序:參加競爭單位現場陳述,并現場答辯;公司評委會對各參加競爭單位現場打分(占40%),結合初選(占25%)和職工代表評比(占35%),綜合評定后確定中標單位。

        (七)簽訂合同及履行

        1.合同簽訂時間:公司工會與中標單位于2020年5月 29日簽訂承包合同。

        簽訂合同時,中標單位繳納履約保證金人民幣壹萬元。履約保證金用于經營者違反《食品衛生法》或違反合同或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內不正常營業,給公司造成各種損失的補償。承包方在承包期內若無上述現象,合同期滿后,若無不良記錄,其履約保證金無息如數退還。

        2.合同履行時間:壹年,從2020年6月1日起至2021年5月31日止。

        六、本標書解釋權在常德市城市建設投資集團有限公司。

         

        常德市城市建設投資集團有限公司

        2020年4月7日

         

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